Demonio

Rosso fermo fortificato ottenuto dalla riscoperta di un ancestrale
vitigno oltrepadano identificabile come Ancellotta, terroir dell’alta
Val Versa ed eccezionale antichità di questa Cru superstite
prossima ai cinquant’anni si uniscono ad una vendemmia tardiva
ed a un lento affinamento in barrique per ricercare eleganza e
riflessione ma anche un vino di straordinaria beva.
Impenetrabile alla vista, esuberante di grado e di antociani – da
qui la satira provocazione del nome – si siede invece con
delicatezza nel bicchiere accogliendo l’olfatto con frutta rossa,
pepe, confettura e marcando la bocca del suo sorriso beverino.

Vincitore del riconoscimento "The WineHunter Award 2022".

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