La qualità
L'indirizzo biologico per orientare la produzione vitivinicola verso l'eccellenza e la naturalità dei vini è stato subito chiaro; dalla vigna alla cantina, la massima cura dei dettagli permette una qualità genuina abbinata ad un bassissimo utilizzo di solfiti aggiunti.
La tradizione
L'azienda agricola nasce dal sogno di abbandonare la frenesia del vivere moderno. Canaven è la riscoperta della tradizione centenaria del territorio, unita ad un'enologia moderna e coraggiosa per esaltare in bottiglia la nostra straordinaria materia prima. Canaven è l'espressione dialettale del bere vino.
